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  一、改变烹饪方式

  

  什么叫做改变烹饪方式呢?很简单,就是在自己的主观意识上时刻提醒自己,油炸食品并非是健康的选择,我们需要适当的改变一下烹饪方式。

  1、减少油量的使用和油炸的时间

  我们可以减少油炸食品的用油量,这样就能减少食材的吸油量,虽然在口味上也许不及油炸食品的口感,但还是能基本满足喜欢油炸食品的朋友口味需求。

  

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  其次,我们可以减少油炸的时间,在这里小编建议大家可以在前期将食材放在微波炉里预先加热,等到食材有六七分熟的时候再拿出来下锅油炸。这样一来大大加速了食物的成熟,减少食物油炸时间,要比正常程序制作下的油炸食品更健康、安全。当然来,大家还可以选择一款空气炸锅,空气炸锅加热后的食物,口感成熟度非常好,和油炸食品基本相似的同时,更安全、健康。

  

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  这款来自飞利浦的空气炸锅,可以用无油的方式

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炸出各式美味可口的食物,整体可容纳0.8公斤的食物容量,避免食物过少的尴尬。同时在双层高速空气循环技术下,食物可减少90%的油脂量。多样化功能烹饪,满足全家人美食需求。

  二、食物出锅后用吸油纸去油

  

  食物出锅后,我们可以将油炸食物放在吸油纸上进行一定程度的吸附,这样可以减少一定油量。在选择吸油纸的时候,我们一定要选择食品专用的吸油纸,并且不要重复使用。购买的地点也最好是正规超市中的合格产品,或晚上的官方旗舰店。

  三、和素食相互搭配

  

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  实在特别想吃油炸食物的时候,我们也不要忘记“荤素搭配”,选择一些素食进行合理进食,让大量的水果蔬菜来代替油炸食品的位置,减少油炸食品的摄入。吃过油炸食品后,大家还可以喝点山楂水,山楂有很好的去油解腻、消脂的功效。能有效去除您吃进去的油炸食品的油,进而减少吃油量。


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参考资料

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