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番茄炒豆腐



食材：番茄、豆腐、酱油、白糖、盐




做法：




1.先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。




2.锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。

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推荐理由：番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要。豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。




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砂仁鲫鱼汤



食材：鲫鱼2尾(约500克)，砂仁3克，生姜、葱段、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。




做法：




1、鲫鱼洗净，鱼腹中塞入砂仁。




2、锅置火上，下油烧热，投入生姜、葱段煸香，放入鲫鱼略煎。




3、烹入绍酒，加清水大火烧开，改中火烧至汤色乳白，加入精盐、味精，撒入胡椒粉即成。




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鲜酸萝卜汤



食材：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。




做法：




1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。




2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

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3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。




推荐理由：这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。

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菠菜丸子汤



食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末，酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。




做法：




1、猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。




2、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。最后放入菠菜段，汤沸即可。




推荐理由：菠菜丸子汤，荤素搭配，香而不腻，是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。




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